Здоровое питание

После разделки тыквы не спешите выкидывать семечки. Ведь её семена являются не только вкусными, но и содержат много пользы для здоровья. Вот несколько полезных свойств тыквенных семечек.

Профилактика заболеваний простаты: они способствуют общему укреплению здоровья простаты и облегчают затрудненное мочеиспускание, связанное с увеличением предстательной железы.

Улучшение функции мочевого пузыря: в некоторых исследованиях было доказано, что экстракты семян тыквы улучшают функцию мочевого пузыря.

Лечение депрессии: тыквенные семечки содержат L-триптофан, соединения которого эффективны против депрессии.

Профилактика остеопороза: будучи богатыми цинком, семена являются естественным защитником от остеопороза. Низкое потребление цинка увеличивает вероятность остеопороза.

Противовоспалительное средство: польза тыквенных семечек еще и в том, что они способны эффективно уменьшить воспаление без побочных
эффектов.

Предупреждение камней в почках: согласно последним исследованиям, они предотвращают возникновение оксалатных камней в почках.

Лечение паразитов: они используются во многих странах в качестве народного средства от глистов и паразитов.

Источник магния: половина стакана семечек содержит суточную норму потребности человека в магнии.

Снижение холестерина: семечки содержат фитостеролы, которые снижают уровень холестерина и полезны для профилактики рака.

Теперь немного о вреде: семечки тыквы являются калорийным продуктом и поэтому ими не следует злоупотреблять людям с избыточным весом.

Если же говорить в общем о пользе и вреде тыквенных семечек, то полезных свойств в ней гораздо больше.

Читайте также:Свекла польза для здоровья
Источник
Спасибо, что читаете нас!

Свекла является уникальным в своем роде продуктом : за счет высокого содержания каротиноидов она незаменима в борьбе с канцерогенами. Красная свекла содержит много углеводов, является отличным источником фолиевой кислоты. Эти вещества хорошие антиоксиданты и полезны для лечения сердечно-сосудистых заболеваний и рака толстой кишки. Пегмент, придающий свекле красный оттенок, входит в состав ферментов крови и при потреблении насыщает кровь кислородом. Не выбрасывайте зеленые листовые вершки. Из них можно приготовить салат. К тому же они богаты бета-каратином, фолиевой кислотой, хлорофиллом, калием, витамином С и железом.

Основные моменты пользы свеклы для здоровья:

-в традиционной медицине используется для лечения лейкемии в качестве вспомогательного средства;

— свекла содержит аминокислоты и бета-каратин, которые обладают противовоспалительными свойствами. Исследования также показывают, что ежедневное употребление свекольного сока способно затормозить развитие рака желудка;

-волокна, содержащиеся в свекле, полезны для снижения холестерина;

-свекла нормализует кровяное давление;

-этот продукт помогает сохранить эластичность вен, а при регулярном употреблении – предотвращает варикозное расширение вен;

-содержание железа в свекле хоть и не высоко, но зато хорошо усваивается организмом и полезно в кровотворении;

-свекла полезна беременным женщинам, т.к. содержащаяся в ней фолиевая кислота снижает риск нервных заболеваний у ребенка;

— свекольный сок стимулирует функцию клеток печени и полезен при лечении ацидоза;

-совместно с морковным соком отлично подходит для лечения подагры, почек и проблем желчного пузыря;

Также свекла способна помочь при следующих проблемах: головная боль, зубная, дизентерия, проблемы с кожей и менструальным циклом.

Употреблять свеклу лучше в сыром виде, т.к. при тепловой обработке разрушаются некоторые питательные вещества.

Читайте также:Продукты полезные для мозга
Источник
Спасибо, что читаете нас!

Капусту брокколи выращивали еще в Древнем Риме. Её название происходит от латинского слова «брахе» — рука. А все оттого, что длинный стебель соцветия напоминает руку. Несмотря на древнюю историю, в Европе брокколи стали употреблять лишь в 16-м веке. Итальянские эммигранты привезли брокколи в Америку.

Эта капуста — один из немногих продуктов, полезным свойствам которого посвящены огромные научные труды. Их вывод один — люди просто обязаны есть брокколи. Сегодня этот продукт привлекает огромное внимание врачей. И вот почему: все исследования показали, что капуста брокколи обладает противораковым действием.

И сегодня из нее извлечен компанент, на основе которого делается новый противораковый препарат. Этот уникальный компанент, выделенный из брокколи, называется изоционатом. Он убивает раковые клетки, не повреждая при этом здоровых. Однако от того, как вы готовите данную капусту, зависит, уничтожите вы изоционат или нет. В каком же виде есть брокколи, чтобы этот полезный компанент сохранился?

До 90% изоционата теряется при варке, до 80 — при приготовлении в микроволновой печи, до 50-ти — при приготовлении на пару. Единственный правильный способ — капуста, тушеная на воде в течение 5-10  минут в маленьком слое воды. Только так потери антиракового компанента составят лишь 5-10%. Идеальный же вариант- делать салат.

Сколько же в сутки надо съесть этого природного лекарства? Ученые НИИ РАМН утверждают, что 200 гр в сутки достаточно для профилактики и борьбы с раком.

Читайте также:Витамины для кожи и волос: лучшие источники витаминов
Источник
Спасибо, что читаете нас!

Польза яблок для здоровья:

-в первую очередь они являются богатым источником флавоноидов и полифенолов;

— исследования показали, что эффект приема 100 граммов яблок в день соизмерим с приемом 1500 мг витамина С;

— эти фрукты содержат большое количество минеральных веществ и витаминов, которые улучшают состав крови;

— яблочная и винная кислоты, содержащиеся в этом полезном продукте, предотвращают заболевания печени и способствуют нормальному пищеварению;

— яблочный уксус при использовании в качестве напитка служит хорошей профилактикой образования камней в почках;

— кожура яблок содержит пектин и галактуроновую кислоту, выводящую токсичные вещества из организма. Пектин же защищает микрофлору кишечника;

— ежедневное употребление этого фрукта нормализует уровень холестерина и улучшает состояние кожи.

Яблоки полезны при таких болезнях, как: ожирение, артрит, бронхиальная астма, туберкулез, неврит, бессонница.

Содержание витаминов и минералов на 100 гр продукта:

• Витамин А: 900 МЕ

• Витамин B: Тиамин 0,07 мг;.

• Витамин С: 5 мг.

• Кальций: 6 мг

• Железо: 3 мг.

• Фосфор: 10 мг.

• Калий: 130 мг.

• Углеводы: 14,9 гр.

• Калории: 58

Также врачи рекомендуют употреблять яблоки перед основной едой, т.к. обильное выделение желудочного сока способствует лучшему перевариванию пищи. Мы перечислили лишь некоторые полезные свойства яблок и на этом они, как вы понимаете, не заканчиваются.

Читайте также:Вредные пищевые добавки
Источник
Спасибо, что читаете нас!

Бананы состоят в основном из сахара (глюкозы, фруктозы и сахарозы) и клетчатки, что делает их идеальными для немедленного и длительного источника энергии. А теперь о полезных свойствах этого фрукта.

Борьба с депрессией: бананы содержат триптофан и аминокислоты, которые могут быть преобразованы в серотонин, а он в свою очередь приводит к улучшению настроения.

Лечение анимии: бананы обладают относительно высоким уровнем железа, что помогает организму контролировать уровень гемоглобина в крови.

Профилактика запоров и поносов: из-за содержания волокон они помогают восстановить нормальную функцию кишечника. Кроме того, диарея обычно истощает организм важными электролитами(калием), который содержится в большом количестве в этом фрукте. Также они содержат пектин, растворимую клетчатку (гидроколлоид), которые способствуют нормализации движения пищи через пищеварительный тракт.Бананы:польза Защита зрения: исследования офтальмологов из США доказали, что бананы полезны для сохранения нормального зрения вплоть до пожилого возраста. По результатам эксперимента, люди, употреблявшие не менее 3-х порций фруктов в день, были меньше подвержены возрастной молекулярной дегенерации.

Мы перечислили основные полезные свойства бананов, однако на этом они не ограничиваются. Кушайте их на здоровье и в меру и будьте здоровы!

Читайте также:Польза риса
Источник
Спасибо, что читаете нас!

Во многих азиатских странах рис является основным продуктом питания. В других странах этот злак также занимает далеко не последнее место на кухонном столе. Азиатская кухня, например, использует длиннозерный рис, в то время как кухни из других частей мира используют короткозернистый.

Исследователи открыли более сорока тысяч сортов риса по всему миру. В чистом виде рис обладает большим количеством полезных веществ.
Однако после обработки, когда удаляется внешнее покрытие зерен, они теряют часть своих полезных веществ.
Вкусный и питательный, рис содержит в себе много полезных качеств:

• — улучшает работу кишечника, быстро заряжает энергией и стабилизирует уровень сахара в крови;
• — является источником важного витамина В1 в организм человека;
•  — защищает организм от сердечно-сосудистых заболеваний, дизентерии и высокого кровяного давления;
•  -будучи богатым углеводами, рис полезен для хорошего функционирования мозга;
•  -эта крупа не содержит холестерина, натрия и вредных жиров, поэтому хорошо подходит для сбалансированной диеты;
•  -зерна риса богаты такими витаминами и минералами, как: тиамин, железо, рибофлавин, клетчатка, кальций и витамин D;
•  -в настойке отварного риса образуются полезные бактерии, которые помогают от запоров;
• — коричневый рис богат питательными веществами — нейромедиаторами, употребление которых может предотвратить болезнь Альцгеймера;
•  -рисовые отруби богаты антиоксидантами, которые способны замедлить старение организма.

Читайте также:Масло черного тмина польза и вред
Источник
Спасибо, что читаете нас!

Если вы хотите укрепить здоровье, то обязательно должны включить в свой рацион отруби. Вообще, отруби — это наружный слой или шелуха таких зерен, как овес, рис или пшеница.  Забавно, но на протяжении многих лет люди выбрасывали отруби, не догадываясь о их пользе. Отруби являются неотъемлемой частью зерна и содержат большую часть полезных компонентов. Одним из самых полезных элементов пшеничных, овсяных или рисовых отрубей считается клетчатка или пищевое волокно. Также они богаты омега-кислотами, крахмалом, белками, витаминами и диетическими минералами, что делает их незаменимыми для заряда энергией на весь день.

Отруби этих злаковых благотворно влияют на вашу диету. Однако следует помнить, что лишь сбалансированная диета принесет пользу вашему организму и увлекаться только одним видом пищи не правильно. Еще отруби полезны для снижения уровня холестерина, улучшения работы кишечника и сердечной деятельности. Волокна, содержащиеся в отрубях, способствуют лучшему усвоению питательных веществ и избавляют организм от токсинов.

Польза отрубей для здоровья очевидна. Включите этот полезный продукт в свой ежедневный рацион и улучшение самочувствия не заставит себя долго ждать.

Читайте также:Продукты полезные для мозга и памяти
Источник
Спасибо, что читаете нас!

Пользу стручковой фасоли для организма трудно переоценить. Она является источником таких жизненно важных витаминов и минералов, как : марганец, калий, железо, фолиевая кислота, кальций, белок, магний, рибофлавин, тиамин, ниацин, медь.

Профилактика остеопороза: стручковая фасоль, как и многие другие бобовые, служит хорошим источником витамина К. Этот витамин играет важную роль в поддержании здоровья костей и профилактике остеопороза. Исследования доказывают, что низкая минеральная плотность костей связана с дефицитом именно витамина К и приводит к переломам.       Стручковая фасоль полезна и в качестве мочегонного средства: она стимулирует поток мочи и промывает организм от токсинов. Сушеные бобы помогают от экземы – достаточно насыпать тертую фасоль на воспаленные участки кожи. По сравнению с другими бобовыми стручковая фасоль имеет самый низкий гликемический индекс — он равен 15.

Читайте также:В чем польза кунжута?
Источник
Спасибо, что читаете нас!

Сыр входит в состав многих рецептов. Он делает блюдо более вкусным и придает ему пикантности. Но имеет ли сыр какую-либо пользу для нашего здоровья? Давайте в этом разберемся.

Польза сыра для здоровья:

1. Укрепляет зубы. Сыр – это продукт, богатый кальцием. Он полезен для укрепления зубов и десен. А еще сыр стимулирует слюну, которая помогает держать полость рта в чистоте и смывает зубной налет.

2. Поддержание здоровья костей. Получение достаточного количества кальция улучшает костную ткань и предотвращает остеопороз.

3. Сыр содержит витамины, необходимые для поддержания здоровой, упругой и сияющей кожи.

4. Может предотвратить рак. В ходе многочисленных исследований было доказано, что конъюгированная линолевая кислота(содержится в сыре) является хорошим средством для профилактики рака толстой кишки.

5. Сыр полезен для людей, страдающих от головной боли.Кальций – эффективное средство борьбы с мигренью.

6. Научно было доказано, что некоторые сорта сыра положительно влияют на иммунную систему.

7. Этот продукт незаменим тем, кому необходимо набрать вес. Действительно, высокое содержание жира негативно отразится на «ваших килограммах». Однако случаются ситуации, когда вес необходимо не только сбросить, но и набрать(спортсменам, например).

Читайте также:Продукты для питания мозга
Источник
Спасибо, что читаете нас!

Грибы используются на протяжении многих тысяч лет в качестве продуктов питания. Известно более 14000 видов грибов, однако только 3000 из них являются съедобными. Здесь мы расскажем о пользе грибов, применимой к большинству из съедобных видов:

На 90 процентов состоят из воды, и следовательно, содержат мало калорий. Низкое содержание натрия и жиров – являются идеальной пищей для худеющих и гипертоников;

Грибы являются прекрасным источником калия. Этот минерал снижает повышенное артериальное давление и уменьшает риск инсульта. Сто грамм грибов также обеспечивает от 20 до 40 процентов суточной нормы меди;

Грибы богаты содержанием рибофлабина, ниацина и селена. Селен является хорошим антиоксидантом, который совместно с витамином Е защищает клетки от воздействия свободных радикалов. Потребление селена даже пару раз в неделю снижает для мужчин вероятность рака простаты на 60 процентов.

А теперь вкратце о пользе самых распространенных в России грибов. Шампиньоны – обладают веществами, которые подавляют активность ароматозы и 5-альфа-редуктазы. Белые грибы — уменьшают риск рака груди и простаты. Валуи – стимулируют иммунную систему, помогают в борьбе с инфекциями и полезны в борьбе с опухолями.

Читайте также:Очищение организма рисом
Источник
Спасибо, что читаете нас!